ਇਹ ਲੇਖ "ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਵਰਤੋਂ, ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ" ਖੋਜ ਥੀਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ 13 ਲੇਖ ਵੇਖੋ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਾਂ ਵਜੋਂ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਤੱਕ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ। ਕਈ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਪਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ 'ਤੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਸਮਝ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੋਰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਬਨਸਪਤੀ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੀਖਿਆ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੀਡ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ 'ਤੇ ਹੋਰ ਖੋਜ ਲਈ ਮੌਜੂਦਾ ਨਤੀਜਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗੀ।
ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੁਣੌਤੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਥੈਰੇਪੂਟਿਕ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ (1-3)। ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਤੋਂ, ਇਹ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਬ-ਇਨਿਹਿਬਟਰੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ (GI) ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰਕੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਚੋਲਗੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ (3)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਭੋਜਨ-ਰੋਧਕ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਫੈਲਾਅ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਬੰਧ ਬਾਰੇ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਪਸ ਲੈਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ (4-8)। ਇਸ ਲਈ, ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਕਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਹਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ (ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ) ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਕਾਦਮਿਕ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਵਿਕਾਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲਾ ਹੈ (5, 9)। ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡਜ਼ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (10-14)। ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਵਪਾਰਕ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਓਫੇਜ, ਜ਼ਿੰਕ ਆਕਸਾਈਡ, ਐਕਸੋਜੇਨਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ, ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਐਕਸਕਲੂਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (15, 16)।
ਮੌਜੂਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ, ਐਲਡੀਹਾਈਡਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਹੇ ਹਨ (12, 17-21)। ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SCFAs), ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਵਿਰੋਧੀ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਜੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (17, 20-24)। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, SCFAs ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੁਆਰਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (21, 23, 25)।
ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SCFAs) ਨੇ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ, ਬਿਊਟੀਰੇਟ, ਅਤੇ ਫਾਰਮੇਟ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਹੇ ਹਨ (17, 20, 21, 23, 24, 26)। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸਨ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਧਾਰ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ (20, 21, 24)। ਐਸੀਟੇਟ, ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ, ਅਤੇ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਨੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਇੱਕ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ (21, 23)। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਉਪਯੋਗਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਉਦੇਸ਼ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਫੀਡ ਸੁਧਾਰਕ (ਚਿੱਤਰ 1) ਵਜੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਧੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਾਂਗੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ।
ਚਿੱਤਰ 1. ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦਾ ਦਿਮਾਗੀ ਨਕਸ਼ਾ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਆਮ ਉਦੇਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸਨ: ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਫੀਡ ਸੁਧਾਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤਰੀਕੇ।
ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਫੀਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਭੌਤਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਿੰਗ), ਪੈਲੇਟਿੰਗ ਲਈ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ (27)। ਇਸ ਜਟਿਲਤਾ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਫੀਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਫੀਡ ਮਿੱਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਲਿੰਗ ਦੌਰਾਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਫੀਡ ਰਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ (9, 21, 28)। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਭਿੰਨ ਸਮੂਹ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਸਗੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਓਫੇਜ, ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (9, 21, 28-31)। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਦਾਰਥ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਫੰਜਾਈ, ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ (32-35)।
ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵਿਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਛਾਣਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੈਲੇਟਿੰਗ (36) ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਲਚਰ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਪਲੇਟਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੇ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਹੈ, 16S rRNA ਜੀਨ-ਅਧਾਰਤ ਅਗਲੀ-ਜਨਰੇਸ਼ਨ ਸੀਕਵੈਂਸਿੰਗ (NGS) ਵਿਧੀ ਦੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਨੇ ਚਾਰਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਭਾਈਚਾਰੇ (9) ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੋਲੰਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ (37) ਨੇ ਫਾਸਫਾਈਨ, ਇੱਕ ਕੀਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਫਿਊਮੀਗੈਂਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਲੰਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ। (37) (37) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਓਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਫਰਮੀਕਿਊਟਸ, ਐਕਟਿਨੋਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਬੈਕਟੀਰੋਇਡੇਟਸ, ਅਤੇ ਪਲੈਂਕਟੋਮਾਈਸਿਸ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਾਈਲਾ ਸਨ, ਬੈਸੀਲਸ, ਏਰਵਿਨੀਆ, ਅਤੇ ਸੂਡੋਮੋਨਾਸ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੀੜ੍ਹੀ ਸਨ, ਅਤੇ ਐਂਟਰੋਬੈਕਟੀਰੀਆਸੀ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਟੈਕਸੋਨੋਮਿਕ ਤੁਲਨਾਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਫਾਸਫਾਈਨ ਫਿਊਮੀਗੇਸ਼ਨ ਨੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਪਰ ਫੰਗਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ।
ਸੋਲੰਕੀ ਐਟ ਅਲ. (37) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਫੀਡ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਵਿੱਚ ਐਂਟਰੋਬੈਕਟੀਰੀਆਸੀ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਪਰਫ੍ਰਿੰਜੈਂਸ, ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟੂਲਿਨਮ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ, ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ O157:H7, ਅਤੇ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਨਸ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਾਈਲੇਜ (9, 31, 38) ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਣਜਾਣ ਹੈ। Ge et al. (39) ਨੇ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਈ. ਕੋਲੀ, ਅਤੇ ਐਂਟਰੋਕੌਕਸੀ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ, ਪਰ E. ਕੋਲੀ O157:H7 ਜਾਂ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁੱਕੀ ਫੀਡ ਵਰਗੇ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਰੋਗਾਣੂ E. ਕੋਲੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। 2016 ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸ਼ੀਗਾ ਟੌਕਸਿਨ-ਉਤਪਾਦਕ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ (STEC) ਸੇਰੋਗਰੁੱਪ O121 ਅਤੇ O26 ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੋ ਐਟ ਅਲ. (40) ਨੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਆਈਸੋਲੇਟਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਆਈਸੋਲੇਟਸ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੇ-ਜੀਨੋਮ ਸੀਕਵੈਂਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਰੋਤ ਆਟਾ ਮਿੱਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸੀ। ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਘੱਟ ਨਮੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ STEC ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੋ ਐਟ ਅਲ. (40) ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਤੋਂ STEC ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਮਯੂਨੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਡਾਇਗਨੌਸਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦੁਰਲੱਭ ਭੋਜਨ-ਜਨਿਤ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਘੱਟ-ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫੋਰਘਾਨੀ ਐਟ ਅਲ. (41) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਐਂਟਰੋਹੀਮੋਰੈਜਿਕ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ (EHEC) ਸੇਰੋਗਰੁੱਪ O45, O121, ਅਤੇ O145 ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ (S. Typhimurium, S. Agona, S. Enteritidis, ਅਤੇ S. Anatum) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, 84 ਅਤੇ 112 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਪਣਯੋਗ ਸੀ ਅਤੇ 24 ਅਤੇ 52 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਖੋਜਣਯੋਗ ਸੀ।
ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤਰੀਕਿਆਂ (38, 39) ਦੁਆਰਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (42, 43)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੀਡ ਦੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਲਵੇਸ ਐਟ ਅਲ. (44) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਫੀਡ ਦਾ ਟੀਕਾਕਰਨ ਅਤੇ 3 ਜਾਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਫੀਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਿਵਹਾਰਕ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਹੋਈ ਅਤੇ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਵੀ ਨਤੀਜਾ ਨਿਕਲਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਮੁਰਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਦੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫੀਡ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਖੋਜ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਉਪਾਅ ਲੱਭਣ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਯਤਨਾਂ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ (12, 26, 30, 45-53)। ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੀਡ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਫੀਡ ਮਿੱਲਾਂ (38, 39, 54-61) ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੀਡ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਫੀਡ ਸਰੋਤਾਂ, ਫੀਡ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਫੀਡ ਨਿਰਮਾਣ ਕਾਰਜਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਚਲਨ ਦਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਸੀਰੋਟਾਈਪਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੀ ਐਟ ਅਲ. (57) ਨੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਐਸਪੀਪੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ। ਇਹ 2002 ਤੋਂ 2009 ਦੇ ਡੇਟਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਫੀਡ, ਫੀਡ ਸਮੱਗਰੀ, ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ 2058 ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 12.5% ​​ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 12.5% ​​ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੀਰੋਟਾਈਪ ਐਸ. ਸੇਨਫਟੇਨਬਰਗ ਅਤੇ ਐਸ. ਮੋਂਟੇਵੀਡੀਓ (57) ਸਨ। ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਹਸੀਹ ਐਟ ਅਲ. (58) ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਾਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਲ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਐਸ. ਮਬੰਕਾ ਅਤੇ ਐਸ. ਮੋਂਟੇਵੀਡੀਓ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੀਰੋਟਾਈਪਾਂ ਵਜੋਂ। ਫੀਡ ਮਿੱਲਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਦੌਰਾਨ ਫੀਡ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕਈ ਸੰਭਾਵੀ ਬਿੰਦੂ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ (9, 56, 61)। ਮੈਗੋਸੀ ਐਟ ਅਲ. (61) ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਫੀਡ ਉਤਪਾਦਨ ਦੌਰਾਨ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕਈ ਬਿੰਦੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਮੈਗੋਸੀ ਐਟ ਅਲ. (61) ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਅੱਠ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ 11 ਫੀਡ ਮਿੱਲਾਂ (ਕੁੱਲ 12 ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ) ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਕਲਚਰ ਪਾਇਆ। ਫੀਡ ਹੈਂਡਲਿੰਗ, ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਆਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯਤਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਦੌਰਾਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀ ਖਾਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਧੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੁਆਂਗ ਐਟ ਅਲ. (62) ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਐਸਪੀਪੀ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ। ਹੁਆਂਗ ਐਟ ਅਲ. (62) ਨੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਵਾਇਰਲੈਂਸ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਮਾਰਗਾਂ ਦੇ ਮਿਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਿਊਟੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਫਾਰਮੇਟ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨੂੰ ਹੇਪ-2 ਐਪੀਥੈਲੀਅਲ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੈਲਣਯੋਗ ਸਿਗਨਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਲਿਊ ਐਟ ਅਲ. (63) ਨੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਾਰਮੇਟ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟਰ, ਫੋਕਏ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਜੋ pH 7.0 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫਾਰਮੇਟ ਚੈਨਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉੱਚ ਬਾਹਰੀ pH 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਸਿਵ ਐਕਸਪੋਰਟ ਚੈਨਲ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਘੱਟ pH 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੈਕੰਡਰੀ ਐਕਟਿਵ ਫਾਰਮੇਟ/ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਆਇਨ ਆਯਾਤ ਚੈਨਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਧਿਐਨ S. ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੀਰੋਟਾਈਪ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਸਵਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਾਰੇ ਸੀਰੋਟਾਈਪ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੋਜ ਸਵਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਮ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਸੀਰੋਟਾਈਪਾਂ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਸੀਰੋਟਾਈਪ ਦੇ ਕਈ ਸਟ੍ਰੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕੋ ਸੀਰੋਟਾਈਪ (9, 64) ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪ-ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰੇਨ ਨੂੰ ਏਨਕੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਾਰਕੋਡਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਵਧੀਆ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿੱਟਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫਾਰਮੇਟ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਅਤੇ ਵਿਛੋੜਾ ਰੂਪ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ, ਬੇਅਰ ਐਟ ਅਲ. (65-67) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਐਂਟਰੋਕੋਕਸ ਫੈਸੀਅਮ, ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਜੇਜੂਨੀ, ਅਤੇ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਕੋਲੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਛੋੜੇ ਗਏ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ pH ਜਾਂ ਅਣ-ਵਿਛੋੜੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਸੀ। ਫਾਰਮੇਟ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਰੂਪ ਜਿਸ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਕੋਵਾਂਡਾ ਐਟ ਅਲ. (68) ਨੇ ਕਈ ਗ੍ਰਾਮ-ਨੈਗੇਟਿਵ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਮ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ (500-25,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਲੀ) ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਫਾਰਮੇਟ (40/60 ਮੀਟਰ/ਵੀ; 10-10,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਲੀ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰੋਕਥਾਮ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (MICs) ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ। MIC ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਜੇਜੂਨੀ, ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਪਰਫ੍ਰਿੰਜੇਨਸ, ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਕਾਕਸ ਸੂਇਸ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਕਾਕਸ ਨਿਮੋਨੀਆ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਪਰ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਟਾਈਫੀਮੂਰੀਅਮ, ਜਾਂ ਐਂਟਰੋਕੌਕਸ ਫੈਕਲਿਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਨਹੀਂ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੇਖਕ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫ੍ਰੀ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ MIC ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਮਿਸ਼ਰਤ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ 100% ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਰਸਾਇਣਕ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ।
ਗੋਮੇਜ਼-ਗਾਰਸੀਆ ਐਟ ਅਲ. (69) ਨੇ ਸੂਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਅਤੇ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਪਰਫ੍ਰਿੰਜੈਂਸ ਦੇ ਕਈ ਆਈਸੋਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ) ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫਾਰਮਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਛੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਆਈਸੋਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਛੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਗੋਮੇਜ਼-ਗਾਰਸੀਆ ਐਟ ਅਲ. (69) ਨੇ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ (600 ਅਤੇ 2400 ਪੀਪੀਐਮ, 4), ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ (600 ਅਤੇ 2400 ਪੀਪੀਐਮ, 4), ਅਤੇ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਪਰਫ੍ਰਿੰਜੈਂਸ (1200 ਅਤੇ 2400 ਪੀਪੀਐਮ, 2) ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ MIC50, MBC50, ਅਤੇ MIC50/MBC50 ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਈ. ਕੋਲੀ ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। (69) ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਅਣੂ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਲੜੀ (70) ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
ਬੇਅਰ ਐਟ ਅਲ. ਨੇ ਸੂਰਾਂ (66) ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਸਟ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ (67) ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਜੇਜੂਨੀ ਸਟ੍ਰੇਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਲਈ ਮਾਪੇ ਗਏ MIC ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਪੇਖਿਕ ਸ਼ਕਤੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ ਗਏ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਇਹਨਾਂ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ (66, 67)। ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਦੀ ਐਸਿਡ ਵਰਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਗਲਾਈਕੋਲਾਈਟਿਕ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਕੋਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ ਸੀਮਤ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਊਰਜਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਬਾਇਓਸਿੰਥੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ (71, 72) ਲਈ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਗਲੂਕੋਨਿਓਜੇਨੇਸਿਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਾਈਨ ਐਟ ਅਲ. (73) ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨ ਨੇ 190 ਕਾਰਬਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਫੀਨੋਟਾਈਪਿਕ ਐਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ 11168(GS) ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟ੍ਰਾਈਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਚੱਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਨ। ਵਾਗਲੀ ਐਟ ਅਲ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ। (74) ਇੱਕ ਫੀਨੋਟਾਈਪਿਕ ਕਾਰਬਨ ਉਪਯੋਗਤਾ ਐਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚੇ ਗਏ C. jejuni ਅਤੇ E. coli ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਰਬਨ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ 'ਤੇ ਵਧਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ। ਫਾਰਮੇਟ C. jejuni ਸਾਹ ਊਰਜਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ ਮੁੱਖ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ ਦਾਨੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, C. jejuni (71, 75) ਲਈ ਮੁੱਖ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। C. jejuni ਇੱਕ ਝਿੱਲੀ-ਬੱਧ ਫਾਰਮੇਟ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਫਾਰਮੇਟ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦਾਨੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਜੋ ਫਾਰਮੇਟ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਪ੍ਰੋਟੋਨ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ ਦਾਨੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ (72)।
ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਫੀਡ ਸੁਧਾਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਕੀੜੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਰੱਖਿਆ ਰਸਾਇਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰੋਸਨੀ ਐਟ ਅਲ. (76) ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਕੀੜੀਆਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਰੇ (77) ਦੁਆਰਾ ਲਗਭਗ 350 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਕੀੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਉਤਪਾਦਨ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ (78)। ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੂਹ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਡੰਗ ਰਹਿਤ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ, ਨੋਕਦਾਰ ਕੀੜੀਆਂ (ਹਾਈਮੇਨੋਪਟੇਰਾ: ਐਪੀਡੇ), ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਟਲ (ਗੈਲੇਰੀਟਾ ਲੇਕੋਨਟੀ ਅਤੇ ਜੀ. ਜੈਨਸ), ਡੰਗ ਰਹਿਤ ਕੀੜੀਆਂ (ਫਾਰਮਿਸੀਨੇ), ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਤੰਗੇ ਦੇ ਲਾਰਵੇ (ਲੇਪੀਡੋਪਟੇਰਾ: ਮਾਈਰਮੇਕੋਫਾਗਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇੱਕ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਰਸਾਇਣ (76, 78-82) ਵਜੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੀੜੀਆਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡੋਸਾਈਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ (82) ਤੋਂ ਬਣੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੀੜੀਆਂ ਸੇਰੀਨ ਨੂੰ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਹਿਰ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੇਟ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਰਮੇਟ ਦੀ ਸਾਈਟੋਟੌਕਸਿਟੀ ਤੋਂ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਇੰਸੂਲੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਛਿੜਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (78, 83)। ਉਹ ਜੋ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਛੁਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ (1) ਦੂਜੀਆਂ ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਲਾਰਮ ਫੇਰੋਮੋਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ; (2) ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਰਸਾਇਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ (3) ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਰਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ (78, 82, 84-88)। ਕੀੜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤਹੀ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਰੂਚ ਐਟ ਅਲ. (88) ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਰਾਲ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਜੈਵਿਕ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦਾ ਹੋਰ ਸਬੂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਾਲ ਐਂਟੀਏਟਰ, ਜੋ ਪੇਟ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਕੀੜੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਕ ਪਾਚਨ ਐਸਿਡ (89) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਿਹਾਰਕ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਾਈਲੇਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਠੋਸ ਅਤੇ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ (90) ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ (90) ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, 10,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫੀਡ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ 12,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫੀਡ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਸੂਰਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਧਾਰਕ ਵਜੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸਾਈਲੇਜ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਇਸਦਾ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਿਡ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਈਲੇਜ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਤੱਤ ਰਹੇ ਹਨ (91, 92)। ਬੋਰੇਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ (91) ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਾਈਲੇਜ ਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਚਾਰੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਐਨਸਾਈਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਸਾਈਲੋਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਐਰੋਬਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਫੀਡਿੰਗ ਲਈ ਸਾਈਲੋਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੱਕ। ਫੀਲਡ ਸਾਈਲੇਜ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਈਲੋਸ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ (91, 93-95) ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ ਦੁਆਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਵਿਗਾੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਈਲੋਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (91, 92)। ਇਸ ਲਈ, ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਟੀਕਾਕਰਨ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ (91, 92)। ਸਾਈਲੇਜ ਐਡਿਟਿਵ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਲੇਜ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਈ. ਕੋਲੀ, ਲਿਸਟੀਰੀਆ, ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫੰਜਾਈ (96-98)।
ਮੈਕ ਐਟ ਅਲ. (92) ਨੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ। ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ, ਐਸੀਟਿਕ, ਸੋਰਬਿਕ, ਅਤੇ ਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਐਸਿਡ, ਜਦੋਂ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਕੇ ਰੂਮੀਨੈਂਟਸ ਨੂੰ ਖੁਆਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਈਲੇਜ ਦੀ ਐਰੋਬਿਕ ਸਥਿਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ (92)। ਮੈਕ ਐਟ ਅਲ. (92) ਨੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਹੋਰ ਐਸਿਡਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ ਐਸਿਡੀਫਾਇਰ ਮੰਨਿਆ ਜੋ ਸਾਈਲੇਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਲੋਸਟ੍ਰੀਡੀਆ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮਕ ਰੂਪ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰਸਾਇਣਕ ਰੂਪ ਹਨ ਜੋ ਗੈਰ-ਲੂਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਨ (91)। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੋਜ ਸਮੂਹਾਂ ਨੇ ਸਾਈਲੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਆਪਣੀ ਤੇਜ਼ ਐਸਿਡਾਈਫਾਇੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਾਈਲੇਜ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਈਲੇਜ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ (99)। ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਐਟ ਅਲ. (92) ਨੇ ਸਾਈਲੇਜ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ। (100) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਲੇਜ ਦੇ pH ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਸਿਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਲਚਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਈਲੇਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ (101)। ਦਰਅਸਲ, ਕੂਲੀ ਐਟ ਅਲ. (101) ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਾਈਲੇਜ ਨੂੰ 3% (w/v) ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਐਸਿਡੀਫਾਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਲੈਕਟਿਕ ਅਤੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 800 ਅਤੇ 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੈਕ ਐਟ ਅਲ. (92) ਨੇ ਸਾਈਲੇਜ ਐਡਿਟਿਵ ਖੋਜ ਸਾਹਿਤ ਦੀ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 2000 ਤੋਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਸਿਡਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਧਿਐਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ ਪਰ ਰਸਾਇਣਕ ਸਾਈਲੇਜ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਸੰਬੰਧੀ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਨੁਕਤਿਆਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਅਣਬਫਰਡ ਅਤੇ ਬਫਰਡ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਐਸਪੀਪੀ। ਇਸਦੀਆਂ ਸਾਪੇਖਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ (ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਲੈਕਟੇਟ ਗ੍ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਨਿਕਾਸ) ਘਟਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮੋਨੀਆ ਅਤੇ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਉਤਪਾਦਨ ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਵਧਦੀ ਹੈ (92)। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਈਲੇਜ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (92)।
ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੌਲੀ ਅਤੇ ਟੈਮ (102) ਨੇ ਰਾਈਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪੱਧਰ (200, 430, ਅਤੇ 540 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਵਾਲੇ ਐਲ. ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਨਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਸਿਲੋ ਟੀਕਾ ਲਗਾਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ (3 ਮਿ.ਲੀ./ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਜਾਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (8 × 105/ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਸੈਲੂਲੋਲਾਈਟਿਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਇਲਾਜਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਾਈਲੇਜ (200 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਐਲ. ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਅਣਪਛਾਤੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਾਈਲੇਜ (430 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ-ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਸਾਈਲੇਜ ਵਿੱਚ 30 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਐਲ. ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਯੋਗ ਸੀ। ਐਲ. ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਘੱਟ pH, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਅਣ-ਵਿਭਾਜਿਤ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਜਾਪਦੀ ਸੀ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੌਲੀ ਅਤੇ ਟੈਮ (102) ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਅਣ-ਵਿਭਾਗੀ ਐਸਿਡ ਪੱਧਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਸਾਈਲੇਜ ਤੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ-ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ L. ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀ ਗਈ। ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਆਮ ਸਾਈਲੇਜ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਈ. ਕੋਲੀ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਪੂਰੇ ਸਾਈਲੇਜ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ 16S rDNA ਕ੍ਰਮ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ (103) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸਾਈਲੇਜ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸਾਈਲੇਜ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਡੇਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸਾਈਲੇਜ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸਾਈਲੇਜ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਐਡਿਟਿਵ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਨਾਜ-ਅਧਾਰਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜ-ਉਤਪਾਦਿਤ ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਫੀਡ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਫੀਡ ਦੀ ਖੁਦ ਰੋਗਾਣੂ ਆਬਾਦੀ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਫੀਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬਸਤੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ 'ਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰਭਾਵ (20, 21, 104)। ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜਦੋਂ ਜਾਨਵਰ ਫੀਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬਸਤੀਵਾਦ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗੁਣ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੀਡ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਹ ਰੂਪ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (21, 105)।
ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਰਹੀ ਹੈ (21)। ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਈ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਖੇਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (18, 21, 26, 47, 104–106), ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਖੋਜਾਂ 'ਤੇ ਹੀ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਮੇਂ, ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਅਤੇ ਫੀਡ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (19, 21, 107–109) 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਫੀਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (39, 45, 58, 59, 110–112)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਐਸਿਡਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੇਰੋਵਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਉਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (19, 113, 114)। ਐਸਿਡ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਰੋਵਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਫੀਡ (113, 115) ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਇਰਲੈਂਸ ਜੀਨ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ (116) ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਵੀ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਐਸਿਡ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਕਲਚਰ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਫੀਡ-ਜਨਿਤ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਫਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (21, 105, 117–122)। ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਭੌਤਿਕ ਰੂਪ (ਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ (123) ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਫੀਡ ਮਿਕਸਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਚ-ਦੂਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਫੀਡ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫੀਡ ਮਿੱਲ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਫੀਡ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ (105)। ਜੋਨਸ (51) ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੀਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨਾਲੋਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਫੀਡ ਮਿੱਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਫੀਡ ਦੇ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਫੀਡ ਦੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਖਲ ਵਜੋਂ ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਫੀਡ ਰਚਨਾ, ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮਿਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (51)। ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ (124, 125) ਦੇ ਤਰਲ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ-ਦੂਸ਼ਿਤ ਫੀਡਾਂ ਦੇ ਕਈ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚਾ ਤਾਪਮਾਨ ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ (106, 113, 126)। ਅਮਾਡੋ ਅਤੇ ਹੋਰ। (127) ਨੇ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਐਂਟਰਿਕਾ ਅਤੇ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਦੇ 10 ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ (ਫਾਰਮਿਕ ਜਾਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ) ਦੇ ਆਪਸੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਸੰਯੁਕਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡੀਫਾਈਡ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਗਰਮੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਸੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਈਸੋਲੇਟ ਦੀ ਕਿਸਮ। ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਤਾਂ ਸਹਿਯੋਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਅਸਥਿਰਤਾ ਜਾਂ ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਬਫਰਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਸਨ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੀਡ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ, ਖੁਆਉਣ ਦੌਰਾਨ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸ਼ਿਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਾਈਟ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ pH ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ, ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਰਚਨਾ (ਜੋ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ) (21, 24, 128–132) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਨਿਵਾਸੀ ਆਬਾਦੀ (ਜੋ ਮੋਨੋਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਪਰਿਪੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅਸਥਾਈ ਰੋਗਾਣੂਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ (17, 19–21)।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੋਜ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਰਮੇਟ ਸਮੇਤ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸੀ, ਜਿਸਦੀ ਕਈ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ (12, 20, 21)। ਜਦੋਂ ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਈ ਮੁੱਖ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੈਕਹਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਟਸ (133) ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਏ ਗਏ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਸੇਕਮ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਗਏ ਅਤੇ 7, 14 ਅਤੇ 21 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਹਿਊਮ ਐਟ ਅਲ. (128) ਨੇ C-14-ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਸੇਕਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਲਈ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਬੌਰਾਸਾ ਐਟ ਅਲ. (134) ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਖੁਆਉਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਏ ਗਏ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਸੇਕਮ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਟਾਈਫੀਮੂਰੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਗਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 7, 14 ਅਤੇ 21 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। (132) ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ 6-ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੌਰਾਨ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ 4 ਗ੍ਰਾਮ/ਟੀ 'ਤੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਖੁਆਉਣ ਨਾਲ ਸੇਕਮ ਵਿੱਚ ਐਸ. ਟਾਈਫੀਮੂਰੀਅਮ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਖੋਜ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਆ ਗਈ।
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਪੋਲਟਰੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਲ-ਤਰਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅਲਸ਼ਾਵਾਬਕੇਹ (134) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਸਲ ਅਤੇ ਸੇਕਮ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਪੁਲੋਰਮ (ਐਸ. ਪੀ.ਆਰ.ਲੋਰਮ) ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਥੌਮਸਨ ਅਤੇ ਹਿੰਟਨ (129) ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੇ ਫਸਲ ਅਤੇ ਗਿਜ਼ਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਐਂਟਰਿਟਿਡਿਸ ਪੀਟੀ4 ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬੈਕਟੀਰੀਆਨਾਸ਼ਕ ਸੀ। ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਬਰਡ ਐਟ ਅਲ ਦੇ ਇਨ ਵਿਵੋ ਡੇਟਾ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। (135) ਨੇ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਿਮੂਲੇਟਡ ਵਰਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੌਰਾਨ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪੋਲਟਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ। ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਐਪੀਡਿਡੀਮਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸ. ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ, ਅਤੇ ਐਸ. ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ-ਪਾਜ਼ੀਟਿਵ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ, ਪਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਐਪੀਡਿਡੀਮਿਸ (135) ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ। ਡਿਲੀਵਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਨਕੈਪਸੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਜੋੜ ਸੇਕਲ ਸਮੱਗਰੀ (136) ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਐਂਟਰਿਟਿਡਿਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵਾਲੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ (137) ਨੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੁਆਏ ਗਏ 28-ਦਿਨ ਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਸੇਕਮ ਜਾਂ ਲਿੰਫ ਨੋਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀ, ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਲ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਿਨ 14 'ਤੇ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਦਿਨ 28 'ਤੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸੂਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਖਿਤਿਜੀ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ-ਜਨਿਤ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਹੋਰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੋਵਾਂਡਾ ਐਟ ਅਲ. (68) ਦੁਆਰਾ ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਹੋਰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਭੋਜਨ-ਜਨਿਤ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਅਤੇ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਜੇਜੂਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (135, 138)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਅਰ ਐਟ ਅਲ. (67) ਦੁਆਰਾ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੋਜ ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਾਹ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਥਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਤ ਐਸਿਡ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਰਮੇਟ (139) ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਕਰਾਸ-ਫੀਡਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਕੁਝ ਆਧਾਰ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਰਮੇਟ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮੋਐਟ੍ਰੈਕਟੈਂਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਾਰਮੇਟ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸ ਵਾਲੇ ਡਬਲ ਮਿਊਟੈਂਟਸ ਨੇ ਜੰਗਲੀ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਸਟ੍ਰੇਨ (140, 141) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਕਲ ਕੋਲੋਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਜੇਜੂਨੀ ਦੁਆਰਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਕੋਲੋਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫਾਰਮੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੂਜੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਫਾਰਮੇਟ ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਜਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੇਟ ਸਮਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵੇਰੀਏਬਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਰਮੇਟ ਕੁਝ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫਾਰਮੇਟ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮੈਟਾਜੇਨੋਮਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮੇਟ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਫਾਰਮੇਟ-ਉਤਪਾਦਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕੁਝ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਰੋਥ ਐਟ ਅਲ. (142) ਨੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਐਨਰੋਫਲੋਕਸਸੀਨ ਜਾਂ ਫਾਰਮਿਕ, ਐਸੀਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੁਆਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ। ਕੁੱਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਈ. ਕੋਲੀ ਆਈਸੋਲੇਟਸ ਨੂੰ 1-ਦਿਨ-ਪੁਰਾਣੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਪੂਲਡ ਫੀਕਲ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 14- ਅਤੇ 38-ਦਿਨ-ਪੁਰਾਣੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਸੇਕਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਰੇਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਬ੍ਰੇਕਪੁਆਇੰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਂਪਿਸਿਲਿਨ, ਸੇਫੋਟੈਕਸੀਮ, ਸਿਪ੍ਰੋਫਲੋਕਸਸੀਨ, ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਈਸਿਨ, ਸਲਫਾਮੇਥੋਕਸਾਜ਼ੋਲ ਅਤੇ ਟੈਟਰਾਸਾਈਕਲੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕਤਾ ਲਈ ਈ. ਕੋਲੀ ਆਈਸੋਲੇਟਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਈ. ਕੋਲੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਨਾ ਤਾਂ ਐਨਰੋਫਲੋਕਸਸੀਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਐਸਿਡ ਕਾਕਟੇਲ ਪੂਰਕ ਨੇ 17- ਅਤੇ 28-ਦਿਨ-ਪੁਰਾਣੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਸੀਕਾ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਈ. ਕੋਲੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ। ਐਨਰੋਫਲੋਕਸਸੀਨ ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਪ੍ਰੋਫਲੋਕਸਸੀਨ-, ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਈਸਿਨ-, ਸਲਫਾਮੇਥੋਕਸਾਜ਼ੋਲ-, ਅਤੇ ਟੈਟਰਾਸਾਈਕਲੀਨ-ਰੋਧਕ ਈ. ਕੋਲੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸੇਫੋਟੈਕਸੀਮ-ਰੋਧਕ ਈ. ਕੋਲੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਸੀ। ਕਾਕਟੇਲ ਖੁਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਐਨਰੋਫਲੋਕਸਸੀਨ-ਪੂਰਕ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੀਕਾ ਵਿੱਚ ਐਂਪਿਸਿਲਿਨ- ਅਤੇ ਟੈਟਰਾਸਾਈਕਲੀਨ-ਰੋਧਕ ਈ. ਕੋਲੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਮੀ ਆਈ ਸੀ। ਉਹ ਵਿਧੀ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਐਸਿਡ ਈ. ਕੋਲੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਈ. ਕੋਲੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੋਥ ਐਟ ਅਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਐਨਰੋਫਲੋਕਸਸੀਨ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹਨ। (142) ਇਹ ਈ. ਕੋਲੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਬੇਜ਼ਨ ਐਟ ਅਲ ਦੁਆਰਾ ਵਰਣਿਤ ਪਲਾਜ਼ਮੀਡ-ਲਿੰਕਡ ਇਨਿਹਿਬਟਰ (143)। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਪਲਾਜ਼ਮਿਡ-ਮਾਧਿਅਮ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਕੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਧਾਰਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ।
ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਨੁਕੂਲ ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਨਸਪਤੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ 'ਤੇ ਜੋ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸ਼ਿਤ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨਿਵਾਸੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਥੌਮਸਨ ਅਤੇ ਹਿੰਟਨ (129) ਨੇ ਫਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੁਆਏ ਗਏ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇਖੀ, ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਬਾਹਰੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਸਲ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ। ਫਸਲ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ ਨੂੰ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਿਵਾਸੀ ਫਸਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਦਾ ਵਿਘਨ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ (144) ਦੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਬਸਤੀਵਾਦ ਨੂੰ ਸਫਲ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। Açıkgöz et al. ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। (145) ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ 42-ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਜਾਂ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਹ ਫਾਰਮੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸ਼ਿਤ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SCFA) (128, 129) ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਨਕੈਪਸੂਲੇਸ਼ਨ ਰਾਹੀਂ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। (146) ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਨਕੈਪਸੂਲੇਟਿਡ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਸੇਕਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SCFA) ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਖੁਆਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਤੀਜੇ ਨੇ ਲੇਖਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਹੋਰ ਮਾਪਦੰਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਰਮੇਟ ਅਤੇ ਲੈਕਟੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਖੁਰਾਕ ਖੁਆਈ ਗਈ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਾਰਮੇਟ ਖੁਰਾਕ ਖੁਆਈ ਗਈ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਨੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾਇਆ, ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੋਵਾਂ ਇਲਾਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲੀ ਗਈ। ਸੇਕਮ (1) ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਅੰਤਰ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ/ਜਾਂ (2) ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਚਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਵਾਸੀ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ ਵਧੇਰੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਫਾਰਮ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ 'ਤੇ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ-ਰੈਜ਼ੋਲੂਸ਼ਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਪਛਾਣ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, 16S RNA ਜੀਨ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਸੀਕਵੈਂਸਿੰਗ (NGS) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਟੈਕਸਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ (147), ਜਿਸ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਵਿਚਕਾਰ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਚਿਕਨ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੇ ਫਾਰਮੇਟ ਸਪਲੀਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਸੀਕੁਐਂਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਓਕਲੇ ਐਟ ਅਲ. (148) ਨੇ 42-ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਟੀਕਾਕਰਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਨਲੀਡਿਕਸਿਕ ਐਸਿਡ-ਰੋਧਕ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਟਾਈਫੀਮੂਰੀਅਮ ਸਟ੍ਰੇਨ ਨਾਲ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੀਕਾ ਨੂੰ 0, 7, 21, ਅਤੇ 42 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੀਕਲ ਨਮੂਨੇ 454 ਪਾਈਰੋਸੀਕਵੈਂਸਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮਾਨਤਾ ਤੁਲਨਾ ਲਈ ਸੀਕੁਐਂਸਿੰਗ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਲਾਜਾਂ ਨੇ ਸੀਕਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਜਾਂ ਐਸ. ਟਾਈਫੀਮੂਰੀਅਮ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੀ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਖੋਜ ਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੇ ਟੈਕਸੋਨੋਮਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਸੀਕੁਐਂਸ ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟ ਗਈ। ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਬੁੱਢੇ ਹੁੰਦੇ ਗਏ, ਸੇਕਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਧਦੀ ਗਈ, ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖੇ ਗਏ। ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਹੂ ਐਟ ਅਲ. (149) ਨੇ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ (1-21 ਦਿਨ ਅਤੇ 22-42 ਦਿਨ) 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਤੋਂ ਸੇਕਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨਮੂਨਿਆਂ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ) ਅਤੇ ਵਰਜਿਨੀਅਮਾਈਸਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ 21 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਕਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਦੇਖੇ ਗਏ, 42 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ α- ਜਾਂ β-ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। 42 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਵਿਕਾਸ ਲਾਭ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਭਿੰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿਰਫ਼ ਸੇਕਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਕਮਿਊਨਿਟੀ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਕਿ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਿੱਥੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਖੁਰਾਕੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਿਊਮ ਐਟ ਅਲ. (128) ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਿਊਮ ਐਟ ਅਲ. (128) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਨੂੰ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ 'ਤੇ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਵਾ ਐਟ ਅਲ. (150) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ [DL-2-hydroxy-4(methylthio)butyric acid], ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ (HFP) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਇਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲਸ ਕੋਲੋਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਗੁਡਾਰਜ਼ੀ ਬੋਰੋਜੇਨੀ ਐਟ ਅਲ. (150) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਮਿਸ਼ਰਣ [DL-2-hydroxy-4(methylthio)butyric acid], ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ (HFP) ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਇਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲਸ ਬਸਤੀਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ। (151) ਨੇ 35 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦੋ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (0.75% ਅਤੇ 1.50%) 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੁਆਉਣ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਫਸਲ, ਪੇਟ, ਇਲੀਅਮ ਦੇ ਦੂਰੀ ਵਾਲੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ, ਅਤੇ ਸੇਕਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ RT-PCR ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਾਸ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਦੇ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ। ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੇ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲਸ ਜਾਂ ਬਿਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ। ਇਲੀਅਮ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਬਦਲਾਅ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲਸ ਅਤੇ ਐਂਟਰੋਬੈਸੀਲਸ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਕਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਨਸਪਤੀ ਬਦਲੇ ਨਹੀਂ ਰਹੇ (151)। ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ, ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (D ਅਤੇ L) ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਗਿਜ਼ਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੇਕਮ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਸੀ। ਇਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ। ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SCFAs) ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਏ ਗਏ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਅਤੇ ਗਿਜ਼ਾਰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਬਦਲਾਅ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੇ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦਸ ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਦੋ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੇ ਗਿਜ਼ਾਰਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਅੱਠ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾਇਆ। ਇਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਐਸੀਟੇਟ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੁੱਗਣਾ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸੀ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਭਾਈਚਾਰੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਨ, ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਨਿਵਾਸੀ ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੈਟਰਨ ਬਦਲੇ ਗਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਸਲ ਵਰਗੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਵਰਗੀਕਰਨ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਇਹ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਵਿਰੋਧੀ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਟਾਜੇਨੋਮਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਰਸਾਇਣਕ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ "ਐਸਿਡ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ" ਨਿਵਾਸੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਇਹਨਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪਾਚਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਰੋਗਾਣੂ ਬਸਤੀਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਜੋੜ ਅਤੇ ਸਾਈਲੇਜ ਐਸਿਡੀਫਾਇਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਸਤੀਕਰਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਏਜੰਟ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੀਡ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੀਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵੀ ਬਫਰਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਫੀਡ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਰਾਹੀਂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ 'ਤੇ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਿਰੋਧ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਨਕੈਪਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਐਸਿਡ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਪਹੁੰਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਐਸਿਡ (152) ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨਾਲੋਂ ਪੋਲਟਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਫਾਰਮੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਰਮੇਟ ਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ ਦਾਨੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਾਰਮੇਟ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਧਾਉਣਾ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਜੋ ਫਾਰਮੇਟ ਨੂੰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਗੈਰ-ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਨਿਵਾਸੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗਾਣੂਆਂ 'ਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਘਨ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨਿਵਾਸੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਕ੍ਰਮ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ-ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਸੇਕਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ 'ਤੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਉੱਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇੱਕ ਅਧੂਰਾ ਵਰਣਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰਚਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਮੈਟਾਬੋਲੌਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮੈਟਾਜੇਨੋਮਿਕਸ ਸਮੇਤ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਫਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ-ਅਧਾਰਤ ਸੁਧਾਰਕਾਂ ਲਈ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਭਾਈਚਾਰੇ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਵਰਣਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਹੁੰਚਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਨੁਕੂਲ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਐਸਆਰ ਨੇ ਇਹ ਸਮੀਖਿਆ ਡੀਡੀ ਅਤੇ ਕੇਆਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਲਿਖੀ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।
ਲੇਖਕ ਐਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਨੂੰ ਐਨੀਟੌਕਸ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਫੰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਫੰਡਰਾਂ ਦਾ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿੱਟਿਆਂ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਫੈਸਲੇ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਬਾਕੀ ਲੇਖਕ ਐਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੋਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਜਾਂ ਵਿੱਤੀ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਹਿੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਟਕਰਾਅ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡਾ. ਡੀ.ਡੀ. ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਅਰਕਾਨਸਾਸ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਸਕੂਲ ਵੱਲੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸਟਿੰਗੂਇਸ਼ਡ ਟੀਚਿੰਗ ਫੈਲੋਸ਼ਿਪ ਰਾਹੀਂ ਸਮਰਥਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਅਰਕਾਨਸਾਸ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਮੋਲੀਕਿਊਲਰ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਵਿਭਾਗ ਵੱਲੋਂ ਨਿਰੰਤਰ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੇਖਕ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਐਨੀਟੌਕਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
1. ਡਿਬਨੇਰ ਜੇਜੇ, ਰਿਚਰਡਸ ਜੇਡੀ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਮੋਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ। ਪੋਲਟਰੀ ਸਾਇੰਸ (2005) 84:634–43। doi: 10.1093/ps/84.4.634
2. ਜੋਨਸ ਐਫਟੀ, ਰਿਕ ਐਸਸੀ। ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ। ਪੋਲਟਰੀ ਸਾਇੰਸ (2003) 82:613–7। doi: 10.1093/ps/82.4.613
3. ਝਾੜੂ ਐਲਜੇ। ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਮੋਟਰਾਂ ਦਾ ਸਬਇਨਹਿਬਟਰੀ ਥਿਊਰੀ। ਪੋਲਟਰੀ ਸਾਇੰਸ (2017) 96:3104–5। doi: 10.3382/ps/pex114
4. ਸੋਰਮ ਐੱਚ, ਲ'ਅਬੇ-ਲੰਡ ਟੀਐਮ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ - ਗਲੋਬਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੈਨੇਟਿਕ ਨੈੱਟਵਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ। ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀ (2002) 78:43–56। doi: 10.1016/S0168-1605(02)00241-6
5. ਵੈਨ ਇਮਰਸੀਲ ਐੱਫ, ਕਾਉਅਰਟਸ ਕੇ, ਡੇਵਰੀਜ਼ ਐਲਏ, ਹੀਸੇਬਰੋਕ ਐੱਫ, ਡੁਕਾਟੇਲ ਆਰ. ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ। ਵਰਲਡ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਪੋਲਟਰੀ ਸਾਇੰਸ (2002) 58:501–13. doi: 10.1079/WPS20020036
6. ਐਂਗੂਲੋ ਐਫਜੇ, ਬੇਕਰ ਐਨਐਲ, ਓਲਸਨ ਐਸਜੇ, ਐਂਡਰਸਨ ਏ, ਬੈਰੇਟ ਟੀਜੇ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਰਤੋਂ: ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ। ਪੀਡੀਆਟ੍ਰਿਕ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਸ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਮੀਨਾਰ (2004) 15:78–85। doi: 10.1053/j.spid.2004.01.010
7. ਲਕਸ਼ਮੀ ਐਮ, ਅੰਮਿਨੀ ਪੀ, ਕੁਮਾਰ ਐਸ, ਵਰੇਲਾ ਐਮਐਫ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਨੁੱਖੀ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਵਿਕਾਸ। ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ (2017) 5:11। doi: 10.3390/ਸੂਖਮ ਜੀਵ 5010011
8. ਲੌਰੇਂਕੋ ਜੇਐਮ, ਸੀਡਲ ਡੀਐਸ, ਕੈਲਾਵੇ ਟੀਆਰ। ਅਧਿਆਇ 9: ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਕੰਮ: ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ। ਵਿੱਚ: ਰਿਕ ਐਸਸੀ, ਐਡ. ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ। ਕੈਂਬਰਿਜ: ਬਰਲੀ ਡੋਡ (2020)। ਪੰਨੇ 189–204। ਡੀਓਆਈ: 10.19103/AS2019.0059.10
9. ਰਿਕ ਐਸ.ਸੀ. ਨੰਬਰ 8: ਫੀਡ ਹਾਈਜੀਨ। ਵਿੱਚ: Dewulf J, van Immerzeel F, eds. ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵੈਟਰਨਰੀ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਸਕਿਉਰਿਟੀ। ਲੂਵੇਨ: ACCO (2017)। ਪੰਨੇ 144-76।