ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਆਕਸੀਜਨ-ਯੁਕਤ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ C₂H₄O₂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਢਾਂਚਾਗਤ ਫਾਰਮੂਲਾ CH₃COOH ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਟਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ, ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਮੁਕਤ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ 3% ਤੋਂ 5% ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਵਜੋਂ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦਾ ਡਾਟਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਵਾਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।